Istället för att stå och baka ut massa lussebullar så kan man baka i långpanna. Mindre kladdigt och doftar lika ljuvligt. En saftig långpannekaka med dubbelglasyr, blir till och med ännu godare efter att ha stått till sig en dag. Mums.
Original recept från www.jennysmatblogg.nu
Nov. 29, 2024
6 st ägg
6 dl strösocker
6 dl vetemjöl
6 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
2 st kuvert med saffran
3 dl vatten
200 g smör
8 - 9 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
2 st äggulor
1 tsk pressad citron
Ställ ugnen på 175 grader, och ta fram en plåt / form och klä den i bakpapper eller smörj och bröa.
Vispa ägg och socker poröst, blanda sedan de torra ingredienserna till kakan, och vänd ner i smeten.
Vänd ner saffran och vänd ner vattnet och rör tills du fått en klumpfri smet.
Häll ut i formen och ställ in i ugnen i cirka 20-35 minuter, provkänn med sticka.
Under tiden gör du glasyren, smält smöret och rör ner alla ingredienser till glasyren och vispa den slät.
Låt svalna något och låt kakan svalna helt innan du breder på glasyren.
Strö över kokosflingor eller strössel och ställ svalt yttrligare en liten stund innan du skär upp kakan i bitar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
