Ingredienser

Ingredienser: mjuk pepparkaka

300 g smör

4.5 dl filmjölk

6 st ägg

6 dl strösocker

9 dl vetemjöl

6 msk pepparkakskrydda

3 tsk kanel

1.5 tsk bikarbonat

3 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

Ingredienser: frosting

600 g färskost

0.5 dl florsocker

1 burk dulce de leche

Några myntablad frivilligt

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.

Smöra & bröda (med strösocker & lite kanel) en plåt eller en större form med höga kanter.

Bakplåtspapper i boten.

Börja med pepparkakan, smält smör i en kastrull. Ta från platan & rör ner filmjölk & kryddorna. Låt svalna lite.

Vispa ägg & strösocker fluffigt i en bunke med en elvisp.

Tillsätt det torra ingredienserna & rör ner.

Tillsätt sist smöret.

Häll upp i formen/ plåten & grädda i nedre delen av ugnen i 40 minuter.

Låt kakan svalna helt innan det är dax att dekorera den.

Rör ihop florsocker med färskost till en len frosting.

Skär kakan i rutor & bre över sedan frostingen på kakan.

Avsluta med att spritsa på dulce de leche & bre runt så du får ett fint mönster, toppa med myntablad & Njut! 😋

Taggar