Ingredienser

1.5 kg köttfärs

1.5 tsk salt

1 tsk svartpeppar

1 tsk torkad basilika

1 tsk torkad oregano

2 st gula lökar

1 st vitlök solo

2 pkt passerade tomater

150 g nduja

1 burk créme fraîche basilika & tomat

1 l mjölk

75 g smör

0.75 dl mjöl

1 tsk salt

2 krm vitpeppar

50 g parmesan

500 g lasagneplattor

100 g riven mozzarella

2 st skivade tomater

Gör så här

Stek lök och vitlök mjuk och glansig i lite olja. Ta ur pannan och stek sedan köttfärsen med salt, peppar och kryddor. Lägg i en ndujan och blanda runt. Smaka av hur starkt den är. Här var den ganska mild så de användes ganska mycket. Lägg tillbaka löken höll på tomater och till sist crème fraiche. Låt puttra medans du gör bechamelsåsen.

Smält smöret i en kastrull. Häll på mjölet och vispa snabbt ihop. Häll på lite mjölk i taget och vispa snabbt så det inte blir några klumpar. Salta och peppra. Låt såsen koka ihop så den tjocknar, riv sedan i parmesanost. Akta så du inte bränner såsen.

Sätt ugnen på 200°. Smörj en långpanna med lite smör eller olja. Lägg först lager köttfärssås i botten. Lägg sedan på plattor så det täcker, ett tunt lager köttfärssås och ett tunt lager bechamelsås. Fortsätt så ytterligare varv till allt är slut (ca 2 varv till). Tillsist toppar du lasagnen med tomatskivor och riven ost.

Baka lasagnen i ugnen ca 35 minuter.

Taggar