Ca 45 minuter
Livet i stugan är verkligen något alldeles extra! ✨ Gjorde en sjukt god oxfilépasta på stekhällen från @bluegaz.se i stugan idag! Började med att elda upp stekhällen ordentligt medan jag förberedde ingredienserna. Sen slängde jag ihop en krämig pasta med massor av godsaker. Blev så nöjd med resultatet 👌. Servera pastan med oxfilessåsen, basilika, riven parmesanost och ringla gärna balsamico över. Smaklig måltid!
Original recept från www.instagram.com
Nov. 25, 2024
300 g oxfilé
500 g pasta
1 st gul lök, hackad
2 st vitlöksklyftor, hackade
Torkade trattkantareller som lagts i vatten
3 dl grädde
1 tsk dijonsenap
1 msk sjöpungsfond
2 msk soja
1 dl riven parmesanost
Persilja
Salt och peppar efter smak
Olivolja och/eller smör
Basilika
Balsamvinäger
Skär oxfilén i strimlor
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen
Fräs svampen i olivolja och/eller smör tills de tappat vätska
Tillsätt lök och vitlök och stek dem tills de är genomskinliga, ställ åt sidan
Gå i med oxfilen och stek den tills den är genomstekt krydda med peppar
Lägg tillbaka svamp och lök
Häll i grädden, fond, dijon, soja och parmesanosten och låt sjuda i några minuter
Gå i med persilja
Smaka av med salt och peppar
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
