200 g rumstempererat smör
1 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
3 tsk pepparkakskrydda
1 tsk kanel
1 tsk bakpulver
4 dl mjöl
100 g ädelost
Sätt ugnen på 200 grader.
Vispa ihop strösocker och smör. Blanda i vaniljsocker, pepparkakskrydda, kanel, bakpulver och vetemjöl i en skål och ha i smöret. Arbeta ihop till en deg.
Rulla bollar av pepparkaksdeg, lägg i formen och tryck en grop med fingret.
Rull mindre bollar med ädelost och lägg i gropen.
Grädda i ugnen (mitten), ca 12-15 minuter.