Ca 45 minuter
När man tänkt göra en mango/curry kyckling och inser att man bara har 1 tsk curry kvar i burken så får man tänka om.. 😊 Jag slängde därför ihop mango chutneyn med bla sweetchilisås, vitlök och sriracha istället som blev riktigt gott! Testa gärna!
Nov. 14, 2024
600 - 700 g kycklingfilé
Salt & vitpeppar
Curry (ca 1 tsk)
3 - 4 dl vispgrädde
1 msk sweetchilisås
1 dl mango chutney
2 tsk sriracha
2 - 3 st små vitlöksklyftor
1 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
Sätt ugnen på 210 grader
Vispa grädden tills den blir lite fluffig, smaksätt sedan med övriga ingredienser och kryddor.
Strimla kyckling, lägg i smord ugnsform och krydda runtom med salt, peppar & curry
Häll över såsen och tillaga ca 25 minuter. Gör lite stickprov på kycklingen så att den är uppe i 72 grader.
Servera med jasminris, sallad och lite extra chiliflakes på toppen om du önskar det.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
