Ingredienser

Ritz kex 20 stycken

250 g färskost eller ricotta

1 st rödlök

2.5 dl färsk dill

70 g tångrom (röd eller svart)

Svartpeppar och salt

Gör så här

Finhacka rödlöken och mät upp 0,5 dl av dillen, finhackad. Spara resten av dillen (2 dl) för att rulla kexen i senare.

Blanda färskosten eller ricottan med rödlök, 0,5 dl hackad dill och tångrom i en skål.

Smaka av med svartpeppar och lite salt.

Lägg en klick av röran på 10 av Ritzkexen och lägg sedan ett annat kex ovanpå som ett lock, tryck försiktigt ihop

Rulla de fyllda kexen i den sparade hackade dillen (2 dl) så att kanterna täcks.