Ingredienser

Hasselbackspotatis

4 mindre potatisar

25 g smör

1 vitlöksklyfta

1 tsk salt

Ströbröd

Topping

Riven parmesan

Smetana

Finhackad rödlök

Valfri rom

Dill

Gör så här

Gör hasselbackspotatis på vanligt vis: Sätt ugnen på 225°. Skala potatisarna. Skär dem i tunna skivor men inte helt igenom, det går smidigt om man lägger dem i t.ex en träslev. Lägg potatisarna med den skivade sidan upp i en smord ugnssäker form. Smält smöret och blanda i finhackad vitlök och salt och pensla potatisarna med smöret. Strö över ströbröd. Sätt i mitten av ugnen ca 40-45 min. Pensla igen efter halva tiden.

Ta ut potatisen och riv parmesanen över direkt så att den får smälta. Lägg på övrig topping och njut!

Taggar