Ingredienser

1.2 kg fisk

För såsen

I hårdkokt ägg

Tillagad senap

Salt

8 st á 10 st vitpepparkorn

2 st matskedar mjöl

2 st lagerblad

I knippa persilja

I lök

I knippa dill

I hg växtmargarin

Saften av i citron

Gör så här

Fisken rensas och kokas i litet vatten, tillsatt med salt, lagerblad och lök. I en kastrull fräses hälften av margarinet med mjölet, och litet fiskspad hälles på Såsen bör vara mycket tjock.