Ingredienser

1 kg högrev

Salt

Peppar

Smör

4 lagerblad

6 kryddpeppar

5 msk tomatpuré

1 l oxe buljong

10 champinjoner

2 dl rödvin

2 lök

2 vitlök

2 morötter

Gör så här

Skär köttet i bitar och bryn det runt om i smör i en stekpanna. Lägg över det i en gryta. Salta och peppra.

Rör i mjöl, tomatpuré, lagerblad och kryddpeppar. Häll på vin och buljong. Låt sjuda under lock ca 1 ½ tim.

Skala och dela ev lökarna. Skala och hacka vitlöken samt morötterna. Dela ev svampen.

Stek , lök, vitlök, morötter och svamp i smör-&rapsolja i stekpannan.

Lägg ner det i grytan och låt allt koka ytterligare ca 10 min. Strö gärna över hackad persilja och servera med kokt potatis