Ca 30 minuter
Jag har sagt det för: amerikanska pannkakor i ugn, a.k.a. ”sheet pan pancakes” är både smidigt & gott! Istället för att stå och steka dem en och en så gör du dem som en stor fluffig kaka som du sedan delar i bitar. Idag lade jag även till bikarbonat i smeten som jag tycker gav härlig luft i smeten/kakan. 👍🏻 Dagens ugnspannkaka gjorde jag i en form av ca 25 x 25 cm till 4 personer, dubblar du receptet kan du använda en mindre ugnsplåt tex 39,5x27x2 cm.
Original recept från www.instagram.com
Nov. 3, 2024
1 st ägg
4 dl naturell yoghurt eller filmjölk
3 dl vetemjöl special
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1 st socker + en mindre mogen banan
0.25 tsk salt
2 msk smör eller margarin
Några chokladknappar
Frukt/bär
Lönnsirap
Sätt ugnen på 225 grader och smörj en ugnsform/mindre plåt med kant.
Smält matfettet och ställ åt sidan.
Vispa samman ägg och filmjölk. Mosa bananen och vispa ner. Tillsätt de torra ingredienserna. Rör ner smöret i smeten. Rör inte runt för mycket.
Häll över och bred ut jämt i formen. Stoppa i några mörka chokladknappar om du gillar det. (What’s not to like? 😉) Grädda 15 minuter tills pannkakan får en fin gyllene färg och tandpetare är torr om du känner på den.
Dela i fyra bitar och servera med färska bär och lönnsirap.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
