Ca 30 minuter
Lättlagad och perfekt om man känner sig lite hängig. Två (2) matskedar Sambal Olek ger ett rejält sting i soppan!
Nov. 2, 2024
1 l vatten
3 msk kycklingbuljong (eller 2 buljongtärningar)
1 st kycklingfile, skuren i små bitar
Risvinäger, en skvätt
Skinka, smalt strimlad
Räkor
1 dl gröna ärtor
3 st äggvitor
En näve hackad svamp (champinjon, ostronskivling, kantarell etc.)
Bambuskott, smalt strimlade
10 - 15 cm purjolök, skivad
Ljus soja
Sambal olek, efter smak. 1 msk blir starkt... det dubbla ger svett i nacken...
Koka upp vatten och buljong. Skär kycklingfile i mindre bitar och lägg i det kokande vattnet. Låt det koka en stund. Tillsätt därefter resten av ingredienserna (ta det du tycker är gott, ovan är exempel och de vanligaste) och koka upp.
Låt koka en stund och red sedan av med maizena till lämplig konsistens!
God spis!
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
