Ca 25 minuter
Wok med sojamarinerad tofu, nudlar och massor härliga grönsaker och asiatiska smaksättare. Vegetariskt vardagsgott!
Original recept från www.koket.se
Dec. 27, 2021
4 msk soja
1 rödlök
1 knippe salladslök
2 pak choi
3 vitlök
1 bit ingefära
1 röd chilifrukt
3 dl böngroddar
1 msk sesamolja
Färsk koriander
Sesamfrön
400 g nudlar, valfria
200 g tofu
4 msk neutral olja
Koka nudlarna efter anvisningar på paketet. Häll av vattnet och ställ åt sidan.
Tärna tofun och stek den gyllene i 2 msk olja. Lägg i en skål och häll över sojan.
Klyfta löken, hacka salladslöken och dela pak choi i mindre bitar. Riv vitlök och ingefära fint. Hacka chili fint.
Ta en stor stekpanna eller wok och sätt den på hög värme. Tillsätt 2 msk neutral olja, chili och rödlöken. Stek i 2 minuter och tillsätt sedan pak choi, salladslök och böngroddar. Häll på tofun och all soja som den har marinerats i. Rör runt hela tiden.
Tillsätt sedan nudlarna, vitlök, ingefära och sesamolja. Woka i 1 minut tills allt är varmt.
Servera med koriander och sesamfrön.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
