Ingredienser

300 g färsk svamp (t ex champinjoner)

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

2 msk olja

200 g gröna blad (t ex strimlad mangold, grön- eller svartkål eller hel bladspenat)

2 askar färskost (à 200 g)

4 dl mjölk

1 dl riven lagrad ost

1 tsk salt

2 krm peppar

1 paket färska lasagneplattor (à 200 g)

Smör till formen

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Skär svampen i bitar eller skivor. Skala och finhacka lök och vitlök.

Fräs svampen i hälften av oljan i en stekpanna tills den fått lite färg. Lägg i lök och vitlök och låt allt fräsa ihop ytterligare ett par minuter. Ställ åt sidan.

Hetta upp resterande olja i en stor kastrull. Fräs det gröna tills det sjunker ihop något. Rör i färskost, mjölk och riven ost. Blanda väl. Vänd ner svampfräset. Krydda med salt och peppar.

Smörj en ugnsform, ca 20x25 cm. Varva lasagneplattorna med stuvningen. Börja och avsluta med ett lager stuvning.

Grädda mitt i ugnen 25–30 minuter.

Servera gärna lasagnen med en sallad eller körsbärstomater.