Ca 30 minuter
Hur bra råvara är inte kycklingfärs? Fettsnål och proteinrik och väldigt tacksam att krydda upp 👌 Har gjordes biffar med fetaost, soltorkade tomater och citron. Till serveras en enkel sås och ungsrostad potatis.
Original recept från www.instagram.com
Oct. 28, 2024
1 kg delikatesspotatis
Salt och peppar
Olivolja
750 g kycklingfärs
1 st ägg
1 - 2 msk olivolja att steka i
7 - 10 st finstrimlade soltorkade tomater
150 g fetaost
1 tsk oregano, torkad
1 tsk vitlökspulver
0.5 st citron zest
1.5 tsk salt
Knappt 1 tsk peppar, nymald
2 - 3 dl créme fraîche
0.5 st citron zest
1 tsk vitlökspulver
1 tsk örtsalt
1 - 2 msk hackad persilja
Sätt ugnen på 200° . Halvera potatisen och lägg på en plåt med bakplåtspapper . Ringla på olja salt och peppra. Rosta i ugnen ca 25- 30 minuter.
Lägg kycklingfärs i en bunke . Knäck i ägget. Smula ner fetaosten. Strimla tomaterna och lägg i. Lägg i kryddorna. Riv i citronzest. Salta och peppra. Blanda allt.
Hetta upp en panna med olivolja. Gör gärna ett litet stekprov och se om du behöver tillsätta mer kryddor salt eller peppar.
Klicka i biffar direkt i pannan och stek gyllene. Lägg över i en ugnsform. Låt biffarna klart 5-7 min tillsammans med potatisen i ugnen.
Rör ihop allt såsen. Servera med den och en god sallad.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
