Ingredienser

0.25 st jäst (12,5g)

3.5 dl kallt vatten

0.5 msk olivolja

1 dl grovt rågmjöl

5 dl vetemjöl special

0.5 msk strösocker

0.5 tsk salt

Gör så här

Smula jästen i en bunke

Tillsätt kallt vatten och olja och rör ihop till jästen löst upp sig

Blanda i rågmjöl, vetemjöl special, socker och salt till en kladdig deg

Låt stå övertäckt i kylen över natten

Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och dela den i 10 bitar

Lägg frallorna på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i ugnen på 225°C i ca 20 minuter

Njut med ett stort glas mjölk

Taggar