Ingredienser

500 g köttfärs

0.5 dl ströbröd

0.75 dl mjölk

1 st ägg

1 msk dijonsenap

Salt och peppar

Sås

4 dl grädde

1.5 msk hackad grönpeppar i lag

1.5 msk kalvfond

1.5 msk dijonsenap

Ev. 1 msk konjak

2 - 3 tsk soja

Salt och peppar

Ev. redning

Gör så här

Blanda ihop ingredienserna till biffarna och forma till biffar, bryn till fin yta i stekpanna och lägg åt sidan. I samma panna, vispa ner grädde och tillsätt övriga ingredienser. Låt puttra ihop och smaka av, red ev. Lägg i biffarna och låt de gå klart. Servera med exempelvis ris lr rostad potatis.

Taggar