Ingredienser

4 - 5 st lite större potatisar

600 g köttfärs

1 st stor hackad gul lök

2 st hackade vitlöksklyftor

2 msk tomatpuré

1.5 msk oxfond

400 g krossade tomater

Torkade örter (basilika, persilja)

Salt och peppar

Bechamellsås

2 - 3 msk smör

2 msk vetemjöl

6 dl mjölk/ grädde

Salt och peppar

Riven smakrik ost

Gör så här

Bryn köttfärs, lök och vitlök. Låt tomatpuré fräsa med en lite stund. Tillsätt övriga ingredienser och låt puttra en stund.

Skiva potatisen tunt, gärna på mandolin.

Bechamell: smält smöret i en kastrull, vispa ner mjölet, tillsätt sedan mjölk/grädde lite i taget. Salta och peppra. Vispa hela tiden och koka tills den tjocknar.

Varva sedan potatis, köttfärs och bechamellsås i en form. Avsluta med sås och toppa med riven ost.

Gratinera i ugn på 215gr i ca 30 min. Servera med sallad.

Taggar