Över 60 minuter
Såå god pizza som förrätt och slicea upp eller som huvudrätt! Detta recept är för två pizzor. Pizzadeg Tipo 00 mjöl eller manciba cream från ramlösa kvarn 67% vatten 0.5-1% jäst 2% salt Alltså procent av mängden mjöl man har 2 pizzor 400 g mjöl 280g vatten 8g salt 2g jäst
Oct. 15, 2022
400 g mjöl (tipo 00 eller manchiba cream)
280 g vatten
8 g salt
2 g jäst
Rom
Creme fraiche
Röd lök
Gräslök
Lös upp jäst i ljummet vatten och rör ihop mjölet och det andra i bakmaskin eller liknande i typ 6-8 minuter. Låt jäsa i kyl över natten. Ta fram degen senast 2 timmar innan bakning, knåda lite och gör degbollar som sedan får jäsa i två timmar innan ni bakar ut pizzorna 🙏🏼
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
