Enkel men elegant sallad med grillade äpplen, smulad getost, hasselnötter och vattenkrasse.
Original recept från www.koket.se
Dec. 26, 2021
100 g mâchesallad
3 dl vattenkrasse
4 fast päron
200 g getost
2 dl hasselnötter
Flingsalt
Svartpeppar, från kvar
Olivolja
Rökt paprikapulver
Skär päronen i tunna skivor och lägg på ett fat eller en plåt. Salta och peppra. Ringla över olivolja och blanda om. Grilla päronen i en torr grillpanna, några minuter på varje sida tills de får fin färg.
Varva machésallad, vattenkrasse, grillade päron, smulad getost och rostade hasselnötter. Ringla över lite mer olivolja och pudra över med rökt paprikapulver.