Ca 30 minuter
En riktigt smarrig soppa av broccoli som dessutom är lätt som en plätt att laga till! Servera den varma broccolisoppan tillsammans med en brödbit och njut!
Original recept från www.ica.se
Jan. 31, 2023
1 lök
3 potatisar
250 g broccoli
9 dl grönsaksbuljong (vatten och grönsaksfond eller tärning)
2 dl matlagningsgrädde
Salt och peppar
Bröd
Kräftstjärtar
Skala och skiva lök och potatis. Skär hela broccolin i bitar.
Koka upp buljongen och lägg i lök, potatis och broccoli. Koka upp och låt det koka i ca 10 minuter eller tills grönsakerna är mjuka. Mixa soppan med en stavmixer eller i en matberedare.
Häll tillbaka soppan i kastrullen, tillsätt matlagningsgrädde, koka upp och smaka av med salt och peppar.
Till servering: Servera soppan med bröd och kräftstjärtar.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
