1 förpackning stora vita bönor
2 st gula lökar
3 st morötter
1 st kålrot
3 st potatisar
1/ st stor sötpotatis eller butternutpumpa
2 msk curry
1 tsk chiliflakes
Salt
Svartpeppar
Rapsolja
2 st fetaost
1 påse babyspenat
Sätt ugnen på 200 grader.
Skala och skär rotfrukterna och löken i lika stora bitar. Du kan variera form om du vill. Lägg på plåten.
Skölj av bönorna och lägg på plåten.
Tillsätt kryddorna och rapsoljan och rör om.
Ställ in i ugnen och ta ut när dom är gyllenbruna.
Smula på fetaost och blanda i babyspenaten.
Servera med någon god sås.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
