Ca 30 minuter
Den varma mackan blir en hel middag med goda tillbehör. Först ska mackorna fyllas med mozzarella och stekas så att de får en snygg och god yta. Efter en stund i ugnen serverar man dem med kryddiga korvar och en sallad på tomat och silverlök med balsamvinägrett.
Original recept från www.ica.se
Jan. 31, 2023
2 förp mozzarella (à 125 g)
8 skivor lantbröd med havssalt
1 kruka färsk basilika
Flingsalt chili
Grovmald svartpeppar
4 msk olivolja
1 silverlök
4 tomater eller bifftomater (4 tomater motsvarar 2 bifftomater)
1 msk balsamvinäger
2 msk olivolja
Flingsalt med jod
Nymalen svartpeppar
4 lammkorvar med fetaost eller annan kryddig korv
Romansallad
Sätt ugnen på 175°C.
Macka: Häll av och skiva mozzarellan. Fördela ostskivorna och basilikabladen på 4 skivor (för 4 port) av brödet. Krydda med salt och peppar. Lägg på resten av brödet som ”lock”.
Tomatsallad: Skala och skär löken i ringar. Skiva tomaterna tunt. Blanda tomater och lök med vinäger och olivolja. Smaksätt med salt och peppar
Stek mackorna sakta i olivoljan i en stekpanna ca 3 minuter på varje sida. Lägg dem på ett ugnssäkert fat och sätt in mitt i ugnen ca 5 minuter eller tills osten smält. Dela mackorna i halvor.
Stek korven enligt anvisningen på förpackningen.
Servera mozzarellamackorna med korv och tomat- och romansallad.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
