Krämig pasta med lövbiff & champinjoner
Recept av Hannas recept
Originalreceptet är från www.koket.se av Catarina König
1048 kcal / portion
57 kr/portion
Protein 31 gKolh. 106 gFiber 6 gFett 54 g
18 Ingredienser
Gör så här
1Strimla lövbiffen grovt. Krydda med salt och svartpeppar.
2Skär svampen i mindre bitar.
Skala, halvera och strimla löken.
Dela, kärna ur och strimla paprikan.
Skala och finhacka vitlöken.
3Fräs svampen i en stekpanna, när svampen har släppt lite vätska och den kokat bort så tillsätter du smör. Låt fräsa några minuter.
4Tillsätt lök och paprika och låt fräsa tills allt har mjuknat lite. Tillsätt vitlök, crème fraiche, grädde, fond, cognac och rödvinsvinäger. Rör om och låt koka ihop några minuter.
5Rör i timjan och smaka av såsen med salt och svartpeppar.
6Koka pastan enligt anvisning på förpackningen.
7Hetta upp en stekpanna, gärna av gjutjärn, med rapsolja. Lägg i den strimlade lövbiffen. Stek på hög värme snabbt. Vänd runt så att köttet får fin färg.
8Blanda ner lövbiffen i såsen tillsammans med den nykokta pastan.
9Servera pastan med riven parmesanost.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.