Pepparkakor är ju som vi alla vet något som nästa alla julfirande hushåll bakar till jul, men har man även gjort sin egen deg dessutom så har man verkligen lyckats med sitt pepparkaksbak! Här delar jag det bästa receptet på egen deg- superenkelt att göra, spröda fina kakor och de blir fantastiskt goda! ❤️ Receptet ger ca 125 st
Dec. 9, 2022
100 g smör
1 msk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1 msk malen ingefära
1.5 tsk nejlika
0.75 dl vispgrädde
1 dl ljus sirap
0.5 dl strösocker
0.5 dl brun farin
2 tsk bikarbonat
1 krm salt
5 - 6 dl vetemjöl special
Smält smöret i en kastrull, ta av från värmen och häll i alla kryddor. Häll upp smör/kryddblandningen i en stor bunke. Tillsätt sirap, socker, brun farin, vispgrädden och rör ordentligt. Blanda bikarbonat, salt och vetemjöl i en egen skål och sikta sedan ner i den stora bunken. Knåda ihop till en smidig deg.
Plasta in degen ordentligt och förvara i kylskåp minst 24 h.
Utbakning; Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord. Stansa ut med valfria pepparkaksformar. Lägg på bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen ca 5 minuter i 200°C.
Vill du spara detta recept? Ladda ner SmakShare receptapp gratis så kan du samla alla dina recept på en plats för att göra det lättare att planera, handla och laga din mat.
