Moghrabiehpudding med saffran och vanilj
Recept av Grocery Wealth
Originalreceptet är från grocerywealth.com av louise
Moghrabiehpudding med saffran och vanilj
238 kcal / portion
7 kr/portion
Protein 10 gKolh. 29 gFiber 1 gFett 9 g
9 Ingredienser
Gör så här
1Koka upp 4 dl mjölk tillsammans med en nypa salt i en kastrull.
2Tillsätt pärlcouscousen och rör om regelbundet så att mjölken inte bränner fast i botten. Koka enligt förpackningens anvisningar (ca 10–12 minuter) tills couscousen är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.
3I en separat kastrull, vispa ihop resterande 2 dl mjölk med saffran, vaniljpulver, äggulor, socker och vetemjöl.
4Värm blandningen försiktigt på medelvärme och rör om konstant tills den börjar tjockna, cirka 5–7 minuter. Var noga med att inte låta blandningen koka, så att äggulorna inte stelnar för mycket.
5När krämen har tjocknat, rör ner den kokta pärlcouscousen i krämen och blanda väl. Smaka av och justera sötman om det behövs genom att tillsätta mer socker.
6Häll upp puddingen i serveringsskålar och låt den svalna något.
7Inan servering, smula över havreflan på varje portion
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.