Negroni marmelad
Recept av Grocery Wealth
Originalreceptet är från grocerywealth.com av louise
Negroni marmelad
332 kcal / portion
13 kr/portion
Protein 4 gKolh. 73 gFett 0 g
9 Ingredienser
Gör så här
1Skala apelsinerna och citronerna med en potatisskalare för att ta av det yttersta lagret av apelsin- och citronskalet. Lägg skalen i ett vattenbad i 10 min. Strimla sedan skalen i tunna stänger med en kniv.
2I en stor kastrull, lägg i de strimlade skalen från apelsinerna och citronerna, pressa i saften från apelsinerna och citronerna. Tillsätt även socker, röd druvjuice, tranbärsjuice, granatäppeljuice, krossade enbär och malörten (eller rosmarin).
3Koka upp blandningen på medelhög värme och låt sjuda, rör om då och då. Låt marmeladen sjuda i cirka 40–50 minuter tills den tjocknar och skalen blir "genomskinliga". (För att testa att du fått rätt konsistens kan du droppa lite marmelad på en tallrik för att se om de är tillräckligt tjock. Om marmeladen fortfarande är för lös så ökar du koktiden något).
4När marmeladen har nått den önskade konsistensen, tar du bort enbären och häller den färdiga marmeladen i rena, steriliserade burkar. Förslut och låt svalna.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.