Ingredienser

1 st gul lök

3 st vitlöksklyftor

Några cm färsk ingefära

4 msk garam masala

800 g kycklingfärs

2 st morötter

400 ml kokosmjölk

5 - 6 st port ris

Yoghurt

Gör så här

Koka riset enligt anvisning.

Skala och finhacka lök, vitlök och ingefära. Strimla morötterna. Hetta upp olja i en stor gryta och ha i gul lök och fräs den mjuk. Tillsätt sedan vitlök, ingefära och garam masala och låt fräsa ett par minuter till.

Ha sedan i kycklingfärs och krydda med salt och svartpeppar. När färsen fått fin färg kan du tillsätta morötter och kokosmjölk. Låt puttra 5 minuter och saka sedan av med salt, svartpeppar och pressad lime.

Servera med ris och en klick yoghurt.

Taggar