Matjessilltårta
Recept av Millis Wernersson
Denna silltårta är så god på buffén, som förrätt eller julbordet. Den går bra att förbereda i god tid.
370 kcal / portion
10 kr/portion
Protein 9 gKolh. 21 gFiber 2 gFett 28 g
10 Ingredienser
Fyllning:
Garnering:
Gör så här
1Smält smöret i en kastrull. Mixa kavring till smulor. Häll smöret på kavringen. Tryck ut smulorna i botten på en form med löstagbar kant, ca 24 cm i diameter.
2Ställ formen i kylen ca 15 minuter.
3FYLLNING: Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 minuter. Låt matjessillen rinna av, spara spadet och hacka sillen. Skala och finhacka löken. Blanda sill, lök, gräslök och dill.
4Mixa crème fraiche och färskost. Värm I/4 av ostkrämen i en kastrull. Ta upp gelatinbladen ur vattnet och smält dem i blandningen. Rör ner blandningen i resten av krämen. Smaka av med ev lite av spadet.
5Rör ner matjessill blandningen i krämen. Häll smeten i formen. Ställ i kylen för att stelna, ca 3 timmar.
6Strö över gräslök och servera.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.