2231 kcal / portion
21 kr/portion
Protein 35 gKolh. 282 gFiber 10 gFett 104 g
21 Ingredienser
Vetedeg
Fyllning
Innan grÀddning
Sockerlag
Gör sÄ hÀr
1Vispa samman smör, riven mandelmassa, strösocker och vaniljpulver till fyllningen. âšTillsĂ€tt pistagearomen, smaka av och tillsĂ€tt eventuellt mer arom om sĂ„ önskas. TillsĂ€tt lite karamellfĂ€rg för att fĂ„ en grönare fĂ€rg pĂ„ fyllningen.
2HĂ€ll mjölken i bunken till din assistent. âšSmula ner jĂ€sten och tillsĂ€tt mortlade kardemummakĂ€rnor, strösocker, vaniljsocker, Ă€gg och salt. âšRör om tills jĂ€sten har löst sig.
3TillsĂ€tt smöret i bitar och arbeta in vetemjölet lite i taget tills degen slĂ€pper frĂ„n bunkens kanter. âšArbeta ihop degen i maskin pĂ„ lĂ„g hastighet i ca 15 minuter - för hand ca 20 minuter.
4Ta upp degen pÄ mjölat bakbord och kavla ut degen till en stor rektangel.
Bred pĂ„ fyllningen och vik degen pĂ„ mitten. âšSkĂ€r ca 2 cm breda remsor av degen, som du sedan tvinnar och snurrar ihop till bullar. LĂ€gg bullarna pĂ„ en plĂ„t med bakplĂ„tspapper och lĂ„t jĂ€sa under bakduk i ca 90 minuter.
5SÀtt ugnen pÄ 225°C nÀr det Àr ungefÀr 20 minuter kvar av jÀstiden.
6Pensla bullarna med Àgg nÀr de Àr fÀrdigjÀsta och strö över pÀrlsocker. GrÀdda bullarna mitt i ugnen i ca 8-9 minuter.
7Gör iordning sockerlagen under tiden som bullarna grÀddas genom att koka upp lika delar med strösocker och vatten. LÄt koka tills sockret har löst upp sig och stÀll sedan Ät sidan.
8Ta ut bullarna ur ugnen nÀr de Àr fÀrdiggrÀddade och pensla bullarna direkt med sockerlag.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare Àr en receptapp dÀr du kan samla alla dina recept pÄ en plats frÄn sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.