Ingredienser

INGREDIENSER

500 g kycklingfärs

Äggnudlar för 4 personer

2 msk rapsolja

1 msk sesamolja

3 st vitlöksklyftor, pressade

1 msk ingefära, riven

1 tsk chili flakes

1 st rödlök, skivad

200 g frysta wokgrönsaker

1 st röd paprika, strimlad

1 dl kinesisk soya

1 msk oystersås

2 msk limejuice

2 msk flytande honung

1 dl koriander, finhackad

Salt & peppar

Färsk koriander

Salta jordnötter

Gör så här

Koka äggnudlar enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp en wokpanna/djup stekpanna med sesamolja & rapsolja. Fräs kycklingfärsen på hög värme så det får fin färg och vätskan försvinner. Tillsätt rödlök, vitlök, ingefära & chili flakes. Stek dem mjuka mjuka.

Tillsätt de frysta wokgrönsakerna och den röda paprikan. Låt dem få lite färg. Sedan i med kinesisk soya, oystersås, limejuice & honung. Låt koka ihop och bli riktigt kletigt. Red av med maizenamjöl om såsen inte tjocknar ordentligt.

Vänd i nudlar tillsammans med koriander. Smaka av med salt och peppar.

Servera woken tillsammans med färsk koriander & salta jordnötter.