Rostad oliv- & tomatsoppa
Recept av Hannas recept
Originalreceptet Àr frÄn www.instagram.com
En god soppa med smak av tomat och oliver frĂ„n @saltochtahini instagram đ
374 kcal / portion
22 kr/portion
Protein 5 gKolh. 13 gFiber 6 gFett 32 g
15 Ingredienser
Gör sÄ hÀr
1VĂ€rm ugnen till 200 grader.
2Om du anvÀnder stora tomater, skÀr dem i halvor. SkÀr av toppen av vitlökshuvudet.
3Placera tomaterna, vitlöken, schalottenlöken, timjan och oliverna pÄ en ugnsplÄt. Ringla över 2 msk olivolja och krydda med salt och svartpeppar.
4Se till att timjan ligger under tomaterna eller oliverna sÄ att den inte brÀnns. LÀgg vitlöken med den skurna sidan nedÄt.
5Rosta i ugnen 40-50 minuter.
6Hetta upp 1/2 msk olivolja i en kastrull och stek tomatpurén 1 minut under omrörning. TillsÀtt alla rostade grönsaker och pressa ut vitlöksklyftorna ur skalet.
7TillsÀtt övriga ingredienser. TillsÀtt salt sist efter att du smakat av, dÄ bÄde oliverna och buljongen kommer bidra med sÀlta.
8Mixa soppan slÀt och lÄt koka upp ett par minuter. Smaka av och justera eventuellt med mer buljong om du vill ha den tunnare.
9Servera gÀrna med nÄgot gott bröd vid sidan.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare Àr en receptapp dÀr du kan samla alla dina recept pÄ en plats frÄn sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.