Ingredienser

500 g lövbit

2 msk smör

1 tsk paprikapulver

2.5 dl matlagningsgrädde

1 msk kalvfond

4 msk tomatpuré

1 st gul lök

2 st vitlöksklyftor

200 g blandad svamp, ex. champinjoner, karl-johan eller stolt fjällskivling

2 tsk dijonsenap

Salt & svartpeppar

Gör så här

Skär köttet i 2 cm breda strimlor.

Hacka lök & vitlök, skär svampen i lämpliga skivor.

Hetta upp en stekpanna med smör på medelhög värme. Stek köttet ett par minuter. Lägg i lök, vitlök, svampen & paprikapulver och låt det brynas tillsammans.

Tillsätt tomatpuré och senap. Låt fräsa någon min. Häll på grädden och kalvfonden.

Låt sjuda på svag värme i stekpannan, helst under lock, i ca 10 minuter. Smaka av med salt & peppar.

Servera med ris och sallad