Crispy Asian rice bowl med sötsyrlig klibbig sås, krämigt ägg och sojabönor
Recept av Evelinasrecept
Originalreceptet är från www.instagram.com
En ständig go-to hemma hos oss. Kan man kalla det asiatisk chili con carne? Tveksamt, men gott är det definitivt! Här får ni receptet på 6 portioner.
600 kcal / portion
38 kr/portion
Protein 45 gKolh. 54 gFett 20 g
17 Ingredienser
Sås
Gör så här
1Koka ris (tips i kommentarerna).
2Riv ingefära och vitlök. Skär gurkan på hälften och sedan i skivor. Strimla gröna delen av två salladslökar och skär 2–4 cm stora bitar av resten. Lägg det strimlade i en skål till garnering.
3Blanda till såsens ingredienser utom vitlöken och ingefäran.
4Stek färs och salladslök: I en varm panna, stek färsen i omgångar. Den ska få mycket yta. Lägg av på en tallrik.
5I en liten skvätt olja, fräs de stora bitarna salladslök på hög värme, snabbt tills de fått mycket färg. Lägg över på tallriken med färs.
6Gör såsen: Fräs ingefäran och vitlöken en stund och häll sedan på innehåller till såsen. Låt puttra några minuter tills den tjocknar något.
7Häll på majsstärkelse löst i kallt vatten och låt koka ett par minuter tills såsen är klibbig och glansig.
8Rör ner färsen och salladslöken och ta av från värmen.
9Stek äggen tills undersidan är krispig men gulan fortfarande är krämig/rinnig.
10Servera ris med den krispiga färsen i sås och tillbehören. Toppa med ett stekt ägg och strimlad salladslök.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.