Mjuk lingonpepparkaka
Recept av Grocery Wealth
Originalreceptet är från grocerywealth.com av louise
Mjuk lingonpepparkaka
434 kcal / portion
10 kr/portion
Protein 6 gKolh. 65 gFiber 3 gFett 16 g
16 Ingredienser
Kristyr
Gör så här
1Sätt ugnen på 175 grader (varmluft). Smörj en form, gärna en springform, med smör och eventuellt bröa den med ströbröd.
2Vispa det rumsvarma smöret och sockret fluffigt i en bunke.
3Tillsätt äggulorna en i taget under vispning. Rör sedan ner gräddfil och lingonsylt.
4Blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljpulver, kardemumma, ingefära, kanel, nejlika och salt i en separat skål. Sikta ner blandningen i smeten och rör försiktigt tills allt är jämnt blandat.
5Häll smeten i den smorda formen och jämna till ytan.
6Grädda kakan i mitten av ugnen i 30–35 minuter. Kontrollera med en sticka; den ska komma ut torr.
7Låt kakan svalna innan du tar den ur formen. Vill du dekorera, kan du göra det med kristyr.
8Kristyr:
9Sikta florsockret i en skål för att undvika klumpar.
10Tillsätt vattnet och citronsaften, rör till en slät och glansig smet. Justera konsistensen vid behov genom att tillsätta mer vatten (för tunnare kristyr) eller mer florsocker (för tjockare kristyr).
11Spritsa eller bred kristyren på den avsvalnade kakan. Låt stelna innan servering.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.