Fattiga riddare med kanel och socker
Recept av Dagenshusmor
Klassiska fattiga riddare med gyllene, smörstekt yta och mjuk insida. Direkt efter stekningen vänds de i kanel och socker. En enkel och uppskattad frukost som också passar perfekt till helgbrunchen.
367 kcal / portion
7 kr/portion
Protein 15 gKolh. 53 gFiber 3 gFett 10 g
8 Ingredienser
Äggstanning
Kanel och socker
Gör så här
1Vispa ihop ägg, mjölk, vaniljsocker och salt i en vid skål.
2Blanda strösocker och kanel på en tallrik.
3Doppa brödskivorna i äggstanningen och låt dem suga upp vätskan en kort stund på båda sidor. Brödet ska bli genomfuktat men inte falla sönder.
4Hetta upp flytande smör- och rapsolja i en stekpanna på medelhög värme, cirka 170 °C eller läge 6 på en spis med skala 1–9. Anpassa värmen efter din spis.
5Stek brödskivorna cirka 2–3 minuter per sida tills de är gyllenbruna och genomstekta.
6Vänd de nystekta riddarna i kanel- och sockerblandningen medan de fortfarande är varma.
7Servera genast.
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.