Renskavsgryta
Recept av Millis Wernersson
Här kommer recept på en jättegod renskavsgryta med kött från Reko ren. Så bra kött som ger en tydlig smak av vilt. Rekommenderas. Här kan ni köpa renkött: https://rekoren.com/
675 kcal / portion
39 kr/portion
Protein 32 gKolh. 43 gFiber 6 gFett 40 g
11 Ingredienser
Serveras till
Gör så här
1Stek kantarellerna så du slipper vätskan. Lägg över i en gryta. Stek sen renskavsköttet i smör, lite i taget. Salta och peppra och lägg över i grytan. Stek till sist den finhackade purjolöken lite lätt och lägg i grytan.
2Skala och koka potatis i saltat vatten som tillbehör.
3Sätt grytan på medelvärme och häll l creme fraiche, vinbärsgelé och kantarellfonden. Smaka av med salt och peppar.
4Ta den kokta potatisen och pressa den i en potatispress. Renskaven blir så god till pressad potatis och så kan du ha lite gelé till också. Önskar er en god middag med härliga vilda smaker!
Vill du spara hela receptet?
SmakShare är en receptapp där du kan samla alla dina recept på en plats från sociala medier, hemsidor och kokböcker. Med appen kan du enkelt planera, handla och laga din mat.