Ingredienser

200 g blandfärs

Jasminris för 4 personer

2 msk rapsolja

1 msk sesamolja

3 st vitlöksklyftor, pressade

1 msk ingefära, riven

1 tsk chili flakes

1 st rödlök, skivad

200 g frysta wokgrönsaker

1 st röd paprika, strimlad

1 st flaska hoisinsås (200ml)

1 dl vatten

1 msk umamikrydda

2 msk limejuice

1 dl koriander, finhackad

1 msk japansk soya

Salt & peppar

Svarta- & vita sesamfrön, torrostade

Picklad rödlök

Färsk koriander

Gör så här

Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.

Hetta upp en wokpanna/djup stekpanna med sesamolja & rapsolja. Fräs färsen på hög värme så det får fin färg och vätskan försvinner. Tillsätt rödlök, vitlök, ingefära & chili flakes. Stek dem mjuka mjuka.

Tillsätt de frysta wokgrönsakerna och den röda paprikan. Låt dem få lite färg. Sedan i med hoisinsåsen. Skölj ur flaskan med 1 dl vatten så du får med allt. Häll sedan i japansk soya & umamikrydda. Låt koka ihop och bli riktigt kletigt.

Vänd i limejuice & koriander. Smaka av med salt och peppar.

Servera woken tillsammans med jasminris, gurksallad, rostade sesamfrön och färsk koriander